刃物の本場 堺で造られたはがね鍛造 出刃包丁です。新品未使用です。刃渡り180mm で大きい魚をさばくときにも便利です。はがねでできているのでさびやすいですが切れ味抜群です。はがねは 白二鋼を使用しています。はがねと鍛鉄を堺独自の鍛造技術で丁寧に合わせた2層構造のカスミの出刃包丁です。刃付けも刃付け職人さんによる裏押しまでほどこされた本格的な鋭い刃付けでよく切れます。刃厚も厚く適度な重みもあり魚をさばきやすいです。マチの部分まできれいに磨かれていて指にもやさしい出刃包丁です。柄も高品質な水牛柄です。細部までこだわった堺ならではの出刃包丁です！堺の伝統工芸品の伝産シール付です。品質を保証しています。高品質な本職用の出刃包丁です。送料無料です。お値下げはできません。よろしくお願いします。