プロ仕様の日立銀三青スーパー鋼の鍛造割込牛刀 刃渡210mmです。柄は和庖丁らしく水牛八角柄を着けました。ステンレス材で青スーパー鋼を挟んでいる構造になります。青スーパーですので鋼部分のみサビにはそんなに強くは有りません。鋼硬度６４～６５。メーカーと近距離に住んでいますので、ネット販売では難しいアフターフォロー(研ぎ直し.メイクアップ、砥石のマッチングなど)も対応してます。入金確認後即発送致します。よろしくお願い申し上げます。※他サイトでも同じ商品を販売しています。在庫は最低１本は有りますが、もし同じ時間帯で同じ商品が同時購入があった場合は遅い時間の購入者は商品をお待ちいただく場合が有ります。よろしくお願い申し上げます。堺 調理 刃物 包丁 堺打刃物 料理 キッチン プレゼント 料理人 和包丁 暮らし 手作り 伝統 伝統工芸 丁寧な暮らし 土産 大阪 堺土産 ナイフ 釣り 堺孝行 堺味正 knife sakai osaka hamono cook present kitchen fishing