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トップスパイスの冒険（伊藤武著、講談社）

トップスパイスの冒険（伊藤武著、講談社）

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古来スパイスは、調理、染色、着香、薬用、魔除けにと、生活のさまざまな側面で用いられてきた。人間のいにしえの知恵に学び、蘊蓄を傾け、思議なイラストなども交えて、スパイスの本態を現代によみがえらせようとする書

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