福岡県糸島市産純粋ニホンミツバチの蜂蜜です。2022年7月11日、採蜜糖度、81.5度1瓶600グラム 2本賞味期限 2024年7月11日巣蜜102g遠心分離等ではない、加熱・加工無しの自然の垂蜜です。また、越冬した蜂群なのでさまざまな花の蜜がブレンドされ、糖度が上がった豊潤な風味です。レンゲやアカシアのような単花蜜ではなく野山の自然に咲くいろいろな花より蜜蜂たちが集めてできた百花蜜となります。天然の甘味料で、健康、美容に良く、味もまろやかで花の香りが口の中で広がります。１さじは上白糖のおよそ２さじ分相当の甘さがあり、料理などにも使えます。脂肪燃焼の効果もあり、ダイエット食として注目を集めています。日本で流通しているはちみつの９３%が輸入品で、その中の８０%は中国産です。後の７%が国産ですが、ほとんどが西洋ミツバチによる単花蜜です。日本ミツバチはさらに１%のあまりの流通量です。