カリタ Kalita コーヒー ウォータードリップ ムービング 5人用 【新品未使用】 定価22,000円 購入時より、ドームの部分に汚れや凸部分がございます。 写真にてご確認くださいませ。 動作には全く問題ございません。 ☆商品説明☆ リズミカルな水の動きが楽しめます。 デモンストレーションツールとしてもご利用いただけます。 ☆使用方法☆ 1.ロートにセラミックフィルターをセットし (セラミックフィルターをロートにセットするときは、静かに滑らすように落す) 、深炒り (一般的にはイタリアンローストかふフレンチロースト) の細挽きにした粉を50~60g入れる。抽出時に水を粉全体に浸透させるために、ロートを手に持ち、出口を指で押さえて水を少量入れ、竹ベラやスプーンなどを利用し、軽く平らに押し固める 2.コーヒーの粉の上にまんべんなく水が浸みわたるように丸型濾紙を1枚のせる。次にムービングドームをロートの上にセットする。シーソースプーンを使用する場合、ムービングドームにある溝にスプーンの中心軸をのせる 3.タンクに水 (500~600ml=4~5人分) を入れ、調整コックを開いて滴下開始 (調整コックは固めに固定されている) 。開きすぎると勢いよく水が出てくる。2秒後に一滴落ちるように調節する。水タンクの水量が減るとともに、点滴の間隔は遅くなる。途中で再調整する。また丸型濾紙の上に水が溜まるような状態にしない※抽出の最後に、ロート出口に表面張力によりコーヒーが残ることがある 抽出されるコーヒーの味とコクは、コーヒーの種類や焙煎度合、粉の量、抽出時間で変えることができる。上記を参考に自分好みに合わせて加減ができる