v10鏡面カスミ刺身包丁270ｍｍ黒檀柄刃物の本場 堺の 和包丁でステンレス系で最高峰の鋼材の一つであるV10を 使用したひら部分が鏡面仕上げの ステンレス刺身包丁です。新品・未使用です。はがね（V10）と 軟ステンレスを鍛造で合わせた霞の最高峰の刺身包丁です。刀身は 鏡面仕上げになっておりとてもきれいに仕上げています。銘はまだいれていません。無銘です。ご希望があればお店の名前や個人のお名前など無料でお入れいたします。ステンレス製でさびにくい鋼材で硬度もあり切れ味が持続します。さびにくさ と かたさを 併せ持ち研ぎやすさ まで 兼ね備えたカスミ包丁の最高峰の柳刃包丁です。鏡面で見た目もきれいですが汚れもつきにくくさらにさびにくいです。拭くだけできれいに 使えます。お店のカウンターなどお客様の前でも気兼ねなく 使いやすい包丁です。見栄えがします。刃付けも堺の職人さんの手による裏押しまでされた本格的な鋭い刃付けが施されていますので切れ味も抜群です！！お寿司や和食などの職人さんにもおすすめです。柄も 黒檀八角柄です。普通の木柄よりかたく、色も黒く見た目もかっこいいです。刀身が鏡面で柄の黒色と見た目のコントラストもいい包丁だと思います。八角柄でにぎりやすいです。大変高品質でとてもきれいな刺身包丁です。開店祝いやプレゼントにも最適です。ぜひこの機会にいかがでしょうか？よろしくお願いします。+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +No.108.001.004