値下げましたABCクッキングスタジオ両手鍋外径約23cm内径約20cm深さ約11cm本体高さ約12.3cm蓋(蒸気口付き)外径約22cm高さ約7cmステンレス18-10 専門資料引用させて頂きました！ご参考に↓↓↓↓↓鍋内部の温度変化が少ないため、揚げ物はカラッとおいしく、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げます。◆全面3層構造 「熱伝導性に優れるカーボンスチール」と「保温性に優れるステンレス」の全面3層構造。 吸収された熱が底面だけでなく側面にまですばやく伝わり、ムラなく熱がまわります。鍋内部の温度変化が少ないため、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げることができます。◆洗った野菜の水分だけで無水調理も 本体とフタがピッタリ合う精巧なつくりのため、その間に水蒸気の膜(ウォーターシール)ができます。この働きにより鍋内部が定温・定圧に保たれ、調理に最適な状態になり、少ない水で茹でることが可能。素材本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップします。また水に溶けやすいビタミンやミネラルを損ないにくく、栄養素を丸ごといただけるのも大きなメリットです。◆省エネ・経済的 熱をすばやく伝え逃がさないからムダな火力を使わず、省エネでエコ。 耐久性バツグンの全面3層構造に加え、取っ手やフタのつまみの交換パーツも揃っているから長く使えて経済的!◆スイーツ作りにも フッ素樹脂加工の鍋では匂い移りが心配。このお鍋なら酸にも強く匂いが染みつく心配もありません。カスタード作りなど風味の強いものに安心して使え、繊細なスイーツ作りにも適しています。材質・成分18-10ステンレス+カーボンスチール+18-10ステンレスの3層構造機能全熱源対応ロイヤルクイーンの材質と似ています！4コートより少し容量少ないですが、3コートより大きいサイズです！（およそ３.７)希少です。重ねて調理できるキャセロール？2点お付け致します！使用感あるお鍋ですが、まだまだお使い頂けるお品です！摩擦キズ、汚れあります。ずっしり重いお鍋です！品にご理解頂ける方にお譲りしたいと思います！無言取引希望の方はご遠慮下さい。他のサイトと同時出品です。急な削除はご了承下さい！